Los diez alimentos más eficaces para bajar el colesterol


 


Una lista elaborada por la Harvard Medical School incluye los diez alimentos considerados como los más eficaces para ayudar a bajar el colesterol.
Forman parte de ella desde las nueces y el pescado azul a otros alimentos menos reconocidos como la berenjena, la avena, la okra y algunas frutas.
 En las distintas comidas de cada día deberían estar presentes los alimentos "aliados", combinados con el resto de los que conforman la dieta.


Avena, cebada y otros granos integrales, legumbres, berenjena o frutos secos son algunos de los alimentos considerados "anticolesterol"

Lunes

Desayuno

Zumo de naranja

Copos de avena cocidos con orejones y manzana rallada

Yogur líquido natural azucarado.

Almuerzo

Café, infusión Leche de vaca desnatada.

Comida

Ensalada de piquillos y berenjenas con queso Garbanzos con borraja y huevo cocido

Pan integral de trigo

Manzana.

Merienda

Naranja.

Cena

Caldo de puerros

Hamburguesas de pollo con salsa de tomate

Pan integral de trigo

Yogur desnatado natural.

Martes

Tostada de pan con crema de queso y dulce de manzana

Batido cremoso de chirimoya.

Pera.

Cuscús con zanahoria y calabaza Jabalí guisado guarnecido con frutas

Pan integral de trigo

Té, infusión (sin azúcar).

Cuajada.

Ensalada templada de chipirones a la vinagreta

Sopa de berza con pechuga de pollo asado

Pan integral de trigo

Piña asada con edulcorante e infusión de frutos del bosque.

Miércoles

Café, infusión Leche de vaca desnatada

Pan de trigo y centeno

Margarina baja en calorías Azúcar moreno.

Compota de frutas con sabayón de canela.

Rollitos de salmón con cogollos y salsa de mostaza

Alubias a la alavesa

Pan integral de trigo Plátano.

Yogur desnatado natural con azúcar.

Caldo de vegetal

Berenjenas rellenas de setas y tomate

Pan integral de trigo Mandarina.

Jueves

Café, infusión Leche de vaca desnatada

Galletas tipo Cookies

Zumo de melocotón.

Bocadillo de pan integral con atún, tomate, queso y anchoas.

Alcachofas a la marinera Lomo de cerdo empanado con ensalada de endibias

Pan integral de trigo Uvas blancas. Yogur entero de sabores.

Risotto de setas com queso de vaca

Pan integral de trigo Kiwi.

Viernes

Batido de yogur con fruta fresca y frutos secos

Leche de soja Cereales (arroz inflado chocolateado).

Manzana.

Crema de calabaza y brócoli

Arroz con rape, gambas y mejillones

Pan integral de trigo

Yogur entero natural.

Naranja.

Cogollos de Tudela rellenos de queso brie y anchoas con vinagreta de fresas

Perca al romesco

Pan integral de trigo

Infusión de té rojo con cardamomo.

Sábado

Café, infusión Leche de vaca desnatada

Crepes con crema pastelera y base de salsa de fresa.

Pera.

Judías verdes con calabaza

Fusilli de espinacas con puerro, zanahoria, berza y tacos de pollo

Pan integral de trigo Yogur entero natural azucarado. Brochetas de fruta fresca.

Ensalada de espinacas, alcachofas y nueces

Croquetas de legumbres

Pan integral de trigo Piña.

Domingo

Café, infusión Leche de vaca desnatada

Espuma de mango.

Sopa de cocido vegetal con cebolla, puerro, zanahoria y berza

Canelones de ventresca de bonito

Pan integral de trigo

Queso en lonchas.

Plátano.

Puré de zanahoria, puerro y lechuga

Tortilla de pimientos rojos y verdes

Pan integral de trigo Mandarina.